domenica 20 gennaio 2019
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Agriturismo Saltara

dove la campagna incontra il mare

Agriturismo Saltara
A Santa Teresa Gallura su di una piccola valle, incastonata dai graniti, si apre su spazi di verde, con fatica sottratti alla asprezza del territorio l'Azienda agricola Saltara.
Gia a fine del 1800 “la Cussorgia”, cosi venivano chiamate le piccole consistenze di stazzi vicini, era viva e fertile tanto che vi nacque uno dei principali poeti Galluresi: Petru Alluttu. 
L’ospitalità è data da vecchie dipendenze, un tempo usate nello stazzo, che sono risultato di un’accurata opera di recupero per integrarsi perfettamente nel contesto rurale, nel pieno rispetto dell’ecosistema. Immerse nel cuore verde di Saltara, dispongono tutte di bagno, aria condizionata, tv sat, frigo bar. 

Qui si vive a stretto contatto con la natura selvaggia e incontaminata della Gallura. L’agricoltura e gli allevamenti si orientano oggi, come un tempo, verso il pascolo brado, con importanti presenze di capre e bovini.
Saltara si allevano principalmente bovini di razza rustica sarda che si adattano perfettamente all'ambiente poco produttivo, con uno “stile di vita” che consente di ottenere un prodotto finale saporito e marcatamente gallurese, dove i pascoli salmastrati dal maestrale danno particolare peculiarità al sapore delle carni. Anche gli ortaggi sono la pura espressione di genuinità e bontà, poichè prodotti con metodi antichi, senza l’uso di tecniche moderne.

Un soggiorno qui, nella campagna di Saltara, è un tuffo indietro nel tempo, dove il rispetto per l'ambiente e l'amore per la natura si fondono con la cura nell'accoglienza e il piacere dell'ospitalità. 


  • email: info@agriturismosaltara.it
  • Indirizzo: Loc. Saltara
  • Località: Santa Teresa Gallura
  • tel 0789 755597 – 333 6716571 – 339 1326713
©Intour Project vacanze@ingallura.it - sant'Antonio di Gallura (OT) p.iva 02429980903 c.f. RCCBTS68D43B354H
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