lunedì 23 aprile 2018
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(N)OSTRICA - La Peschiera in Piazza - Santa Teresa Gallura

organizzata dal Gruppo Operatori App STG Turismo e Consorzio Ajò

(N)OSTRICA - La Peschiera in Piazza - Santa Teresa Gallura
(N)OSTRICA - La Peschiera in Piazza - Santa Teresa Gallura 8 settembre 2016. Santa Teresa Gallura presenta, prima località turistica in Gallura, un evento che valorizza i prodotti del mare a km 0 con la proposta di DEGUSTAZIONE DI OSTRICHE, TARTUFI E COZZE locali, scelte, selezionate e provenienti dalla Peschiera di Porto Pozzo.

(N)OSTRICA – LA PESCHIERA IN PIAZZA è per portare a conoscenza quel patrimonio naturale e di eccellenza ittica che sorge nel proprio territorio, offrendo Ostriche e Tartufi di Mare in cruditè, colti al momento in acqua di mare e serviti in piatti Degustazione, accompagnati da un buon calice di Vermentino.
In aggiunta (o in alternativa) un piatto di Cozze preparate in sughetto e servite con pane, sempre accompagnate da buon Vermentino.

Un Pre-Cena in un contesto che coniuga il Gusto con la Conoscenza, poiché alla Degustazione del prodotto tipico e a km 0 è abbinata la spiegazione tecnica del prodotto stesso, come viene coltivato e raccolto, per scoprire le caratteristiche e le peculiarità di una risorsa straordinaria quale è la Pescheria di Porto Pozzo, unica in Sardegna per numerosi aspetti.
Si viene a conoscenza dell'antica storia di questo piccolo pregiato scrigno di territorio teresino, di fatti e personaggi raccontati dai suoi protagonisti.

Per scoprire il valore ed il significato dell'Ostrica teresina, la cosiddetta ribattezzata “(N)ostrica” e degli altri prodotti locali che sono una vera eccellenza del territorio teresino.
Sedute e tavoli di appoggio per la Degustazione, mentre le luci della sera scendono a rendere ancor più affascinante un momento di Incontro, Gusto, Conoscenza.

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